新鲜冬枣含有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需氨基酸 。此外 ， 它还含有更多的维生素、糖和蛋白质 。维生素C的含量特别丰富 。食用后可以为人体补充营养 。冬枣中所含的维生素A、维生素E、钾、钠、铁等微量元素 ， 能保持人体血管畅通 ， 防止血管壁脆性增加 。因此 ， 适当吃一些冬枣对身体非常有益 。
【冬枣的营养功效与作用】

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