栗子为什么放上一段时间好剥了

【栗子为什么放上一段时间好剥了】鲜栗子不容易剥的原因是水分充足。它紧紧地附着在内皮上。所以很难剥下来。但是如果栗子放置一段时间。在储存过程中，板栗的水分会慢慢蒸发。这样会让栗子皮和果肉慢慢分离。所以会比较容易剥离。
另外，栗子放置一段时间后。随着水的蒸发。所以糖会浓缩。这种栗子吃起来更甜。