不干净 。
螃蟹是一种水生动物 。水中会摄入大量的污物和腐败物 。所以在做饭之前 。如果不清理干净 。蟹膏可能是苦的 。尤其是生活在严重环境污染中的螃蟹 。
螃蟹死了 。
螃蟹营养丰富 。人死后很快就会滋生大量的细菌和微生物 。分解蟹肉和蟹膏中的营养成分 。导致蟹肉和蟹膏发臭 。所以如果一只螃蟹死了变坏了 。蟹膏也可能是苦的 。
【蟹膏是苦的怎么回事】

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