保质期12个月的牛奶有防腐剂吗
一般是没有的 。
牛奶灭菌一般有三种方式 。多杀性巴氏杆菌、高温巴氏杀菌和超高温杀菌 。对于可以保存12个月的牛奶 。灭菌方法一般为超高温灭菌 。
这种杀菌方式可以瞬间将牛奶加热到135-150度 。持续2-6秒 。从而杀死牛奶中包含的微生物 。经过超高温杀菌 。几乎所有的微生物都能被杀死 。这样保质期可以达到12个月左右 。但是这种牛奶不含防腐剂 。
【保质期12个月的牛奶有防腐剂吗】
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