【雪燕怎么看是不是炖好了】
看这颜色
雪刚分泌出来的时候，颜色晶莹剔透 。接触空气后氧化 。颜色逐渐变黄 。形成红色、黑色和棕色 。如果是炖雪燕 。它的颜色会更透明 。会和汤混合在一起 。然而，炖雪燕的颜色大多是白色的 。一般不会和汤混在一起 。
尝尝味道
未煮熟的雪燕质地会很硬 。比Q弹好吃 。一些类似的粉丝 。炖雪燕质地柔软 。口感丝滑 。就像一点软软的果冻 。看味道就知道雪燕熟不熟 。

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