文章插图
1、将豆角去掉两头切段，再用清水冲洗干净 。
2、放到盆中加入适量的食盐 ， 腌制２个小时，豆角里多余的水分会析出，吃起来的口感也会更加爽脆 。
3、将生姜切片，大蒜去皮 ， 花椒和小米椒洗净沥干，全部放到消毒后的容器中 。
【怎么制作酸豆角又脆又好吃 豆角怎么腌制好吃又脆不坏】4、倒入凉白开，白酒和食盐 ， 用筷子将其搅拌均匀，凉白开最好淹没过豆角，盖上盖子 ， 腌制一个月即可食用 。

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