需要 。
【灰枣吃之前要洗吗】红枣采摘、运输、销售 。大枣表面会有沙子附着 。同时，这个过程也是很多人接触的 。灰枣表面难免会产生某些细菌 。所以在食用灰枣之前，一定要先用清水将它表面的灰尘和细菌清洗干净，再使用 。
但是注意灰枣表面会有一层白霜 。不脏 。它是灰枣内部糖分随水析出，附着在表面时形成的结霜 。这部分是可以吃的 。

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