撒尿牛丸是熟的还是生的

【撒尿牛丸是熟的还是生的】
熟了。不过，一般买的都是冻品或者半成品。需要煮了以后再吃。
尿尿后，牛肉反复打成浆状。揉成一团。在80左右的汤中煮沸定型。然后凉了再卖。一般我买的都是冰冻尿尿牛肉丸。只是没有100%煮熟。自己吃的时候再煮。这样香味就会被充分激发出来。味道也会变得很q弹。