荠菜长老了能吃吗

【荠菜长老了能吃吗】
我还能吃。
荠菜长到鲜嫩的状态最好吃。但是这个阶段并不长。一般只有半个月左右。之后荠菜的茎叶会慢慢变老。口感也会变得粗糙。虽然味道变了。但是营养价值没有影响。可以把整个荠菜洗干净用来煮着喝或者做普通的荠菜煮鸡蛋。煮好后吃鸡蛋和汤就行了。