羊肚菌是黑色好还是褐色好

看情况吧。
【羊肚菌是黑色好还是褐色好】羊肚菌是一种天然植物。它的颜色与光线、土壤、雨水等自然环境因素有关。所以羊肚菌的好坏不能简单的用颜色来区分。只要羊肚菌本身不变质。那就都好了。
但需要注意的是。如果羊肚菌颜色发黑是因为烘焙温度过高，烘焙时间过长。那么可能会损失更多的营养。