我不建议再吃了 。
新鲜羊肚菌 。因为含水量高 。所以只能保存3-4天左右 。需要尽快吃饭；还有干羊肚菌 。因为含水量低 。所以可以保存6-12个月左右 。
但是如果羊肚菌已经存在三四年了 。那么很有可能已经发生了变质 。即使没有恶化 。此时羊肚菌所含的营养成分也已经大量流失 。营养价值不高 。所以不建议继续吃 。
【羊肚菌放三四年了还能吃吗】

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