3、由于黄豆、猪蹄入味都比较难，需要小火慢烧的方式，慢慢入味 。因此，咱们一开始的时候，就要放油盐味的调味材料，如豆瓣酱、酱油 。才能入盐味，最后收尾的时候，放盐味只是调整咸淡哈 。

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【总结】这道菜是川渝地区秋冬里比较常见的一道美食 ， 软烂鲜香、味道香浓、口感咸香 。很多时候在家做黄豆烧猪蹄，十里八村都能闻到香味，走进了之后自然而然口水顺流而下，真的是香极了 。黄豆红烧猪蹄这道菜，做法很简单，耗时比较长，营养价值很高，满满的一大碗钙、一大碗胶原蛋白，端上桌人人抢着吃，吃了一块想二块 。你喜欢怎么做红烧猪蹄呢？
【红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄怎么做好吃】

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