泡打粉还要用发酵吗

不需要。
【泡打粉还要用发酵吗】发酵粉是一种快速启动剂。一般用于发酵食品的快速发酵。一般发酵粉都是用的。它的拔毛速度很快。虽然面粉里放了泡打粉，但是需要发酵。但是让它保持一小会儿。面团会变得蓬松。