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凌波鱼就是巴沙鱼，还叫做多利鱼、博氏巨鲶。凌波鱼是属于辐鳍鱼纲、鲶科、鲶属的鱼类，是东南亚一些国家重要的淡水养殖品种，它的体型比较圆润，体长可达120厘米左右，鱼的身上没有鳞片，腹部比较白，背部处为蓝黑色，头部扁宽，腹部处狭窄，圆头扁平比较宽，身体侧边有暗带，尾鳍比较暗。
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凌波鱼更香更好吃。凌波鱼它具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点是一种很好的食材。
【凌波鱼和鮰鱼哪个好吃凌波鱼是什么鱼图片】 鮰鱼十分美味，里面有大量的蛋白质，钙，磷，脂肪，碳水化合物，维生素，尼克酸等多种营养。
馋小江原产自长江一级支流清江，全程无公害矿泉水养殖系统，保证原始品种口味。

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