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【皮蛋禁忌人群 皮蛋禁忌】1、儿童不宜吃皮蛋 ， 因为皮蛋中含铅 ， 会影响钙的吸收及加速钙的流失 ， 从而使儿童食欲减退，不利于骨骼及牙齿的生长，甚至影响智力发育 。
2、患有肝肾疾?。?心血管疾病的人群，不宜食用皮蛋 。
3、要选择符合安全标准的皮蛋，一次性不要食用太多2～3个为宜 。
4、皮蛋剥壳后 ， 过夜之后不要食用 。
5、皮蛋不能与李子、红糖、甲鱼一起同食 。

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