生腌海鲜如何杀菌

【生腌海鲜如何杀菌】
卤制海鲜一般可分为生吃、半熟、全熟三种方法。如果你想绝育。那么最好选择全熟的。这样可以彻底杀死食材中所含的细菌、寄生虫等。但是味道也会降低。
如果你想吃生的或半熟的。那么最好选择新鲜的海鲜。还要清洗。腌制后尽快食用。