农村的田间地头上都会长什么能吃的野菜？( 三 )

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蒲公英、灰灰菜等。采摘时间还是在春季。
综上所述。尽管是在田间地头。长的野菜不同地块野菜有不同。这就是要有经验。
其他观点：
农村田间地头上生长的野菜名目繁多。各地又有各地的品种。不同季节也有不同的野菜。

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这边是山东省潍坊市区的农村。就说说这边常见的两种野菜吧。现在是冬季。秋末冬初时节。山间田野里长满了荠菜和苦菜。大雪之后。原有的叶片已经干枯。再过二十天。也就是立春之后。马上就萌发出新芽来。再过二十天。庄稼尚未返青。野菜就可採收了。

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荠菜是最常见也是最喜爱的野莱。即能做菜粥喝。也可包饺子吃。做馅饼吃味道也相当不错！鸡蛋木耳和粉条是最伴搭挡。味道人人喜爱。

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伴随着荠菜早春生长的还有苦菜子。苦菜嫩芽蘸大酱。比大葱蘸酱味道更鲜美。待到开花后。也可自制苦菜茶。将苦菜洗净凉干。慢火炒干即可。用时取少许开水冲泡。胃凉者不可饮用。祛火解渴；苦菜性凉甘味苦。体弱者禁用。
还有白蒿子等各种季节野菜。就不一一列举了。