春天很快过去 。北方老家的野菜比那几天少了好几个品种 。不比南方的种类 。没有叫不出名字的 。只要是可以吃的 。我来总结一下.

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以上所列出的都是我们老家的野菜品种 。可以直接凉拌的有蒲公英 。苦苣 。香椿;开水焯一下 。过凉水沥干水分凉拌的有荠菜 。麦瓶草 。马齿菜 。苋菜 。扫帚苗 。碱蓬菜 。扫帚苗 。灰灰菜 。需要蒸熟了吃的有白蒿 。苦苣 。扫帚苗 。马齿菜 。洋槐花 。和面粉搅拌均匀即可上锅蒸.时间以20分钟以内为宜 。

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其中可以泡水喝的有白蒿 。蒲公英 。苦苣这三种.要强调的一点是有些人不适宜吃野菜 。还有采挖的时候要选对地方 。不要在喷洒农药的附近采挖 。安全第一!
题主说的叫不上名字 。因为品种少 。大家都知道 。我的总结如何?
其他观点：
谢谢邀答 。老家乡村见过的野菜很多 。最近几年随着生活越来越好 。野菜又重新上了餐桌成了香馍馍 。比如荠菜 。折耳根 。野葱 。蒿子 。香椿芽 。马齿苋 。车前草

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其他观点：
我是乡下小三哥 。从小出生在农村 。对农村有很深的感情 。
马生菜（马齿苋）
顾名思义马生菜虽然是一种草 。村里人特别讨厌它 。因为它的生命力特别顽强 。不容易死 。滋生的特别快 。但是可以当菜吃 。
像我们农村一般的吃法都是两种:

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