具体方法有四种：
1.叶色：首先我们来看山竹的叶子 。观察它的颜色 。颜色越绿，山竹就越新鲜 。如果叶子有点黄 。如果有点枯萎 。然后提醒这个山竹不新鲜 。如果它变成深棕色 。不要买 。可能是山竹果已经很久了吧 。
【怎样挑选山竹才新鲜又好吃】2.花瓣数：然后看山竹果肉是否好吃 。这取决于山竹的底部花瓣 。7-8瓣的花瓣最好 。因为花瓣的数量对应果肉的数量 。
3.外壳硬度：也可以用手捏山竹的外壳 。最好是反弹 。如果捏的太用力 。可能山竹太老，或者存放时间太长 。反之，则太软 。会有果汁水出来 。可能是烂山竹 。
4.竹梗上有没有黄色的物质：这种黄色的物质是因为山竹的伤害 。只有分泌的物质 。虽然对人体没有伤害 。但是味道一般不太好 。而且不会很新鲜 。

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