刀额新对虾以热水为佳 。
热水放入锅中后 。虾的外观会很快成熟 。虾会直接收紧 。这种刀额新对虾的肉质更坚实 。味道更鲜美 。如果是冷水 。做饭要花很长时间 。虾会变老 。味道也会更柴 。所以刀额新对虾建议用热水 。
【基围虾要冷水下锅还是热水下锅】

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