中国最好的茶叶是什么？( 二 )

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中国最好的茶叶我觉得是铁观音。铁观音的诞生时间比较与其他茶叶来说相对晚一些。这种茶喝被制作完成到出名其实也就三四百年。具体来说也就三百年不到。这款茶也是只有中国才有的茶叶。像别种类茶叶国外也曾生产。国外也有绿茶红茶还有普洱茶。单单铁观音是中国独有的。所以我说它是最好的。这是相较于国外来说的。

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铁观音具体一个怎么好法呢？
铁观音制造需要十几道工艺。从采摘、晾晒、杀青、揉捻、筛选、烘焙、摇青、萎凋等工艺后才能形成铁观音。铁观音色泽乌青发亮。颜色如铁形似观音。从而得名铁观音。这个名字还是清朝皇帝亲赐的。到底是不是那就有未可知了。
铁观音茶古时候都是浓香型的。根本没有清香型这么一个说法。古时候茶叶运输要考虑时间的。茶叶的耐储存度也要考虑。清香的茶叶根本不容易保存。而浓香的就不会有这个问题了。两三个月根本没问题。古时候的路途真的很远。不像现在。一两天就到了。古时候差不多的一个月。这要是绿茶不得变味儿了。

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铁观音的味道独特。有兰花香。有焦糖香气。还有果木香气。所以喝这款茶味道很香甜。也比较受人欢迎。
还有一点就是铁观音茶只有茶树的叶子。不用茶树的其它部位。它的叶子很厚。绿油油的。叶子周边有齿状。铁观音是不用芽头做茶叶的。这也是独有的特色。越是老的叶子越是好喝。特别是秋天的这个季节的铁观音。滋味醇厚。还耐泡。别的茶叶也没有这个独有时间。别的茶不是春季就是夏季。很少有秋季的。

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还有就是铁观音就是铁观音茶。不像绿茶可以加工成红茶。红茶的嫩绿又能成为绿茶。普洱生茶也可以是绿茶。也能做成红茶。只有铁观音茶只能做铁观音茶。没有其他的类别了。
铁观音的受众比较于其它的茶要多得多。因为它产量高。知名度也高。价格还不贵。所以喝的人也比较多。你说吧谁没喝过铁观音的。谁又不知道铁观音。在中国说它是最好的茶没人发对吧。

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