柿子和柿饼哪个糖分高

差不多吧。
一般市面上的柿饼都是新鲜柿子晒干后制成的。生产过程中没有额外添加糖。所以两者含糖量其实差不多。柿饼之所以味道更甜，是因为水分蒸发了。浓缩糖。所以味道更甜。
但是如果是一些劣质的柿饼。因为用的原料不好。如果甜度不够，会加糖来改善。这种柿饼含糖量会更高。
【柿子和柿饼哪个糖分高】