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冬瓜和骨肉煲汤不用去皮 ， 但是冬瓜和肉一起煲汤 ， 去皮后 ， 口感会更好 。冬瓜煲汤有清热解毒和利尿消肿的功效 ， 适合有水肿的孕妇饮用 ， 可以消除水肿 。另外 ， 冬瓜皮含有丰富的维生素和微量元素 ， 是很好的保健食材 。
冬瓜煲汤不用去皮 冬瓜和骨头一起煲汤 ， 通常不用去皮 ， 煲骨头汤的时间很久 ， 冬瓜容易软烂 ， 带皮煲汤才不会碎 ， 这样煲的汤会更好喝 。若是冬瓜和肉一起煲汤 ， 需要去皮 ， 口感会更好 。
用冬瓜皮煎汤饮用 ， 有很好的清热解毒和利尿消肿的功效 ， 而且还没有任何的副作用 。有水肿的孕妇可以适当喝些冬瓜汤 ， 对消除水肿有一定的作用 。
【冬瓜煲汤要不要去皮】冬瓜皮的维生素C、维生素B1、胡萝卜素等矿物质和微量元素比较高 ， 还含有胆固醇衍生物、三萜类化合物和多种挥发性成分 ， 是一种很好的保健食材 。

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