这要看青蟹的大小和蒸的工具 。
清蒸螃蟹15分钟左右 。
通常情况下，青蟹的重量在500克左右 。它很大 。外壳很硬 。很难蒸 。所以蒸的时间比较长 。通常水开后蒸15到18分钟左右 。如果用高压锅蒸 。一般曝气后蒸12分钟 。如果量大，时间可以适当延长 。
蒸螃蟹10分钟左右 。
青蟹的重量大约是200克 。它的头比较小 。外壳很软 。所以更容易蒸 。蒸的时间要控制在水烧开后10到12分钟左右 。如果是高压锅 。一般蒸8分钟左右 。一般在青蟹体重增加100g的时候 。蒸的时间需要延长2分钟 。
【青蟹清蒸需要多长时间】

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