1.果实催熟
可以把未熟的脆柿子和熟的水果放在一起 。如苹果、香蕉、猕猴桃等 。这些水果成熟时会释放乙烯 。乙烯能使水果成熟 。脆柿子在室温下放置2-3天即可成熟 。
2.浸泡在盐水中
将水盐比控制在100: 3 。盐水调好后 。可以把未熟的脆柿子泡在盐水里 。浸泡的水温和时间要根据脆皮柿子的成熟度来定 。一般来说 ， 外表呈绿色的脆柿子会在35-40的水温中浸泡18小时以上 ， 其青色才会被去除 。
3.浸泡在热水中
高温环境也能加速脆柿子的成熟 。一般秋季室温较低 。所以你需要把脆柿子泡在热水里 。水温保持在60左右 。以不烫手 ， 但能感觉到高温为宜 。然后盖好保暖 。恒温放置2~3天后 。还能催熟脆柿子 。
【脆柿子怎么催熟更快】

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