1.将生荸荠洗净后 。用刀切掉底部和侧面 。然后在菱角的两个角上用力掰 。同时，将拇指用力放在菱角的凹陷部分 。这样，荸荠的壳就可以和肉分开了 。且不破坏荸荠的形状 。
2.将生荸荠洗净后 。用刀沿着较长的对角线切开 。把菱角的壳推向肉 。把壳翻出来 。菱角的肉出来了 。
3.将荸荠煮至七分熟，然后用冷水冲洗干净 。然后把荸荠晒干 。晾干后，将菱角煮熟 。之后就比较好剥了 。
【菱角怎么剥壳最简单】

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