【蚝油生菜的家常做法 蚝油生菜的最简单做法】
生菜无论是下火锅还是清炒都很好吃 。而且营养丰富 。清淡又减脂 。天天吃都不胖 。
1.准备适量的生菜 。把叶子一片一片地掰下来 。用清水洗干净 。再切一点蒜末和红椒粒 。
2.提前准备好料汁：准备半碗清水 。加入蚝油10克 。生抽10克 。食盐2克 。少许淀粉搅拌均匀备用 。
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3.锅内烧水 。加入少许植物油和食盐 。水烧开以后把生菜放入锅中烫一下 。烫软并微微变色以后倒出来快速过一下凉水 。这样能防止生菜变黑保持生菜清脆的口感 。生菜晾凉以后摆放在盘中备用 。
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4.锅内烧油 。油烧热以后 。放入蒜末和红椒粒一起翻炒出香 。倒入准备好的碗料 。大火烧开以后起锅 。把料汁均匀浇在生菜上面 。一盘清脆可口的蚝油生菜就好了 。
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