凤凰单丛茶属于平性的乌龙茶,经经晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、干燥、归堆等工序制成,冲泡后带有自然的花香、山韵蜜味,口感滋味十分醇爽,具有形美、色翠、味甘、香郁的特点 。
凤凰单丛茶是中性的

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凤凰单丛茶既非寒性也非温性,而是属于平性的乌龙茶,为半发酵茶类,经晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、干燥、归堆、拣剔筛末、拼堆、烘焙、摊凉、包装等工序制成 。

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由于独特的制作工艺,单丛茶具有独特的品质,其条索紧结 , 呈乌褐色或灰黄褐色,具有自然的花香、山韵蜜味,冲泡后汤色橙黄、透彻明亮,滋味醇爽、持久、回甘力强,并且十分耐泡 。

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【凤凰单丛茶是寒性还是温性】 凤凰单丛茶具有形美、色翠、味甘、香郁的特点 , 冲泡时建议选择甘甜清冽的山泉水或者纯净水,往盖碗中投茶7-8g左右,茶水比1:20-30,注入90-100度热水后,浸泡5-10秒便可饮用 。
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