热汤对人体健康有哪些危害我们应该如何喝汤才有利于健康( 二 )

另外要提醒的是，是药三分毒，用中草药煲汤应慎重。首先，要到有资质的正规药店购买药材；其次，不要盲目相信所谓的“秘方”、“偏方”，避免误食有毒中草药。身体若有不适，一定先咨询医生，切不可擅加过多中药材。
喝汤助健康
1、饭前或吃饭时喝汤有益吸收
吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。因为这有助于食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。所以，有营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。同时也发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。
2、“三高”病人少喝“老火靓汤”
汤中溶解食材中的氨基酸和可溶性维生素的同时，也会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤等。专家表示，许多人认为鱼、肉、内脏等食材中嘌呤含量高，因而不吃肉，只喝汤。可他们却不知道，嘌呤其实都溶在了汤中。特别是长时间熬制的“老火靓汤”，嘌呤含量更高。如果长期大量喝这样的汤，容易导致高尿酸，甚至痛风。长时间炖煮的汤，嘌呤、脂肪含量非常高，“三高”病人尽量少喝。
3、别拿汤来泡饭吃
我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。
4、减肥人士喝汤速度应该减慢
【热汤对人体健康有哪些危害我们应该如何喝汤才有利于健康】如果喝汤速度很快，等意识到吃饱的时候，说不定已经吃过量了，这样容易导致肥胖。喝汤应该慢慢品味，不但可以充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收留有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。需要减肥的美女要注意了，一定要切记这个错误的喝汤习惯，改掉它，说不定你的减肥效果会更佳。

热汤对人体健康有哪些危害 我们应该如何喝汤才有利于健康( 二 )

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