养生妙招助教师消除脑力疲劳( 二 )

一是有氧运动，如跑步、打球、打拳、骑车、爬山等；二是腹式呼吸，全身放松后深呼吸，鼓足腹部，憋一会儿再慢慢呼出；三是做保健操；四是点穴按摩。
食疗药膳缓解教师脑力疲劳
天门冬萝卜汤
原料：天门冬15g，萝卜300g，火腿150g ，葱花5g，精盐3g ，味精、胡椒粉各1g，鸡汤500ml 。制作：将天门冬切成2-3mm厚的片，用水约2杯，以中火煎至l杯量时，用布过滤、留汁备用；火腿切成长条形薄片；萝卜切丝。锅内放鸡汤500ml，将火腿肉先下锅煮，煮沸后将萝卜丝放入，并将煎好的天门冬药汁加入，盖锅煮沸后，加精盐调味，再略煮片刻即可。食前加葱花、胡椒粉、味精调味，佐餐食。
功效：止咳祛痰，消食轻身，抗疲劳。常食能增强呼吸系统功能，增强精力，消除疲劳。苁蓉鲜鱼汤原料：鲜鱼肉400g，肉苁蓉15g ，白菜、胡萝卜、粉丝、豆腐、酱油、料酒、味精、胡椒粉各适量。
制作：将鲜鱼肉切薄片；肉苁蓉、胡萝卜切成小薄片备用。铝锅内加水（或火锅），放人酱油、料酒、精盐、味精，将鱼片、肉苁蓉、白菜、豆腐、粉丝等一同放入煮熟，再加入胡椒粉调味即成，食鱼肉、饮汤。功效：补肾强精，消除疲劳，调节人体功能。适用于肾精不足，性功能减退等症。
鲜莲银耳汤
原料：干银耳lOg，鲜莲子30g，鸡汤1500ml，料酒、精盐、白糖、味精各适量。制作：把银耳发好，放一大碗内，加鸡汤 1500ml蒸1小时左右，待银耳完全蒸透取出，鸡汤留置待用。将鲜莲子剥去青皮和一层嫩白膜，切掉两头，捅去心，用水氽后仍用开水浸泡（鲜莲子略带脆性，不要泡得很烂）；再烧开鸡汤，加入料酒、精盐、味精、白糖，将银耳、莲子装在碗内，注入鸡汤即可。吃莲子、银耳，喝汤，每日1次。
功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。双参肉原料：鲜人参15g，海参150g，瘦猪肉250g，香菇30g，青豌豆、竹笋各60g，味精、香油各适量。
制作：将海参发好，切块；香菇洗净、切丝；瘦猪肉洗净，切小块；竹笋切片。将以上 4料与人参、青豌豆一齐放沙锅内，加清水适量炖煮，以瘦猪肉熟烂为度，加入味精、精盐、香油即可。每日吃1～2次，每次适量，每周2剂。
丁香火锅
原料：丁香6g，蛤蜊肉200g ，鱼丸lOOg，墨鱼2条，虾仁lOOg，鸡汤4碗、粉丝、芹菜、冻豆腐、葱、精盐、味精、葡萄酒各适量。
制作：将蛤蜊肉、虾仁洗净，备用；鱼丸切片；墨鱼除去腹内杂物，洗净后在开水锅里速烫1遍，然后切成二片；粉丝用热水泡软，切成几段；芹菜切成十段，冻豆腐切成小块，葱切小段。将以上各料先各放一半人锅，汤也加入一半，并可加入适量葡萄酒及少量精盐，旺火烧5～6分钟后，即可趁热吃，边吃边加。佐餐食。
功效：丁香具有强烈的芳香气味，有兴奋强身作用。当身体疲劳时，食丁香火锅能使人精神振奋，增强全身活力，消除疲劳。
鸽蛋桂圆枸杞汤
原料：鸽蛋5只，桂圆肉lOg，枸杞lOg，远志3g，枣仁3g，当归6g，白糖适量。
制作：将原料洗净放人锅内，加入适量的清水，慢火煮至鸽蛋熟后，放人白糖即可食用。
功效：补肾，养心，安神。鸽蛋性味甘平，含优质蛋白与脂肪，并含少量糖分、多种维生素，易于消化吸收。主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。

养生妙招 助教师消除脑力疲劳( 二 )

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