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在三餐的饮食分配比例上,一般以早餐摄入量占全天摄入食物总量的30%、午餐40%、晚餐30%为宜 。值得注意的是早、晚两餐 。早饭最好要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入 。蛋白质的摄入既能补充脑细胞在蛋白质代谢上的需要,也能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用 。
【女士营养餐 白领女性们的营养选择】由于晚饭后至次日清晨的大部分时间是在床上度过的,机体的热能消耗并不大,所以晚餐主要少吃那些富含热量的食品如米饭、面食及油脂性食物 。对于蔬菜、水果不但不应少吃,相反倒应多吃一些,这样可以保证机体有充分的维生素和无机盐的摄入,对保持白领女性的体形优美、头脑清醒、思考敏捷是极为有利的 。
其次 , 还要养成按时就餐和不偏食的良好习惯 。医学家认为 , 两餐之间的间隔一般以4~5小时为宜 。如果两餐间隔时间太长,容易感到饥饿,以致影响耐久力和工作效率;相反 , 两餐间隔时间太短,消化器官得不到适当休息,不容易恢复功能,又会影响食欲和消化 。千万不能因为工作忙或一味追求体形美而不吃饭或拖延就餐时间 。工作压力较大 , 经常感到疲劳的女性可以适当补充含(脑黄金)DHA的营养物质,DHA可以大幅增强脑活性,提高记忆力和思维能力,抗疲劳,国外研究表明,特别是怀孕期的白领女性摄入DHA有利于提高生育宝宝的智商 。
另外,尚需提及的是 , 白领女性参加陪酒的应酬机会较多,尤应注意饮食营养方面的问题 。在酒席上不要偏食少吃 。饮酒助兴是必要的 , 但要适量,不能多饮 。
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