薏米粥的做法及营养

    薏米粥的口味特点：香甜滑润，有健脾益胃的功效。其做法如下：

【原料】
    薏苡米50克，粳米100克。

【调料】
    白糖2大匙。

【做法】
    1.粳米用水淘洗干净，除去泥沙杂质，备用。
    2.将薏苡米洗净，同粳米同置于铝锅内，加水适量。
    3.将铝锅置旺火上烧沸，再用小火煨熬，待薏苡米熟烂后，加入白糖即成。

【营养价值】
    薏苡米含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少肾肠负担的作用，可作为病中或病后体弱者的补益食品。经常食用薏苡米对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏苡仁味甘、淡，性凉，具有健脾补肺、清热、利湿的功效，适应于泄泻、湿痒、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿等症。

    最后，菜瓢谷健康提示：此粥健脾除湿，适用于脾胃虚弱、风湿性关节炎、水肿等症。预计薏米粥制作时间1个小时。制作难易程度：