[功效] 清热消痰,祛风托毒 。
甘蔗粥:
[配料] 甘蔗汁800毫升,高粱米200克 。
[做法] 甘蔗洗静榨汁,高粱米淘洗干净 , 将甘蔗汁与高粱米通入锅中,再加入适量的清水,煮成薄粥即可 。
[功效] 补脾消食 , 清热生津 。
秋分节气养生保健
阴平阳秘
秋分节气已经真正进入到秋季,作为昼夜时间相等的节气,人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律,使机体保持“阴平阳秘”的原则,按照《素问·至真要大论》所说:“谨察阴阳之所在,以平为期”,阴阳所在不可出现偏颇 。
要想保持机体的阴阳平衡,首先要防止外界邪气的侵袭 。秋季天气干燥,主要外邪为燥邪 。秋分之前有暑热的余气,故多见于温燥;秋分之后 , 阵阵秋风袭来,使气温逐渐下降,寒凉渐重,所以多出现凉燥 。同时,秋燥温与凉的变化,还与每个人的体质和机体反应有关 。要防止凉燥,就得坚持锻炼身体,增强体质,提高抗病能力 。秋季锻炼 , 重在益肺润燥,如练吐纳功、叩齿咽津润燥功 。饮食调养方面,应多喝水,吃清润、温润的食物 , 如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等,可以起到滋阴润肺、养阴生津的作用 。
精神调养方面,最主要的是培养乐观情绪,保持神志安宁 。老人可减少说话,多登高远眺,让忧郁、惆怅等不良情绪消散 。同时,秋分后,气候渐凉,是胃病的多发与复发季节 。胃肠道对寒冷的刺激非常敏感 , 患有慢性胃炎的人,应特别注意胃部的保暖 。
收敛闭藏
秋季,自然界的阳气由疏泄趋附向收敛、闭藏,起居作息要相应调整,《素问·四气调神大论》曰:“秋三月,早卧早起,与鸡俱兴 。”早卧以顺应阴精的收藏,以养“收”气;早起以顺应阳气的舒长,使肺气得以舒展 。祖国医学认为,人体的生理活动要适应自然界阴阳的变化,因此,秋季要特别重视保养内守之阴气,凡起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则 。
在饮食摄养上,因秋属肺金 , 酸味收敛补肺,辛味发散泻肺,所以秋日宜收不宜散,要尽量少食葱、姜等辛味之品,适当多食酸味甘润的果蔬 。同时秋燥津液易伤 , 引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症,宜多选用甘寒滋润之品 , 如百合、银耳、淮山、秋梨、莲藕、柿子、芝麻、鸭肉等,以润肺生津、养阴清燥 。广东民间历来秋日最多润养的汤水,此时正是大有所用,如青萝卜陈皮鸭汤、玉竹百合猪瘦肉汤、木瓜粟米花生生鱼汤、沙田柚花猪肝汤、无花果白鲫汤、霸王花蜜枣猪月展汤等都是家庭养生之品 。
在精神养生方面,要看到秋季气候渐转干燥 , 日照减少,气温渐降,人们的情绪未免有些垂暮之感,故有“秋风秋雨愁煞人”之言 。所以这时,人们应保持神志安宁 , 减缓秋肃杀之气对人体的影响,收敛神气,以适应秋天容平之气 。同时精神情绪上要看到积极的一面,那就是金秋季节时 , 天高气爽,是开展各种运动锻炼的好时机,登山、慢跑、散步、打球、游泳、洗冷水浴;或练五禽戏,打太极拳、做八段锦、练健身操等 。在进行“动功”锻炼的同时,可配合“静功”,如六字诀默念呼气练功法、内气功、意守功等,动静结合,动则强身 , 静则养身,则可达到心身康泰之功效 。
节气保健
秋天是肠道传染病、疟疾、乙脑的多发季节 , 也常引起许多旧病,如胃病、老慢支、哮喘等的复发,患高血压、冠心病、糖尿病的中老年人若疏忽防范,则会加重危险 。
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