文章插图
1、主料：冻鱿鱼200g；辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、青辣椒1个、小朝天椒5粒、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、花椒适量 。
2、把鱿鱼圈倒出 ， 葱姜蒜切小丁 ， 鱿鱼圈撕去黑膜改刀切两段，青辣椒切段 。
3、将朝天椒 ， 葱，姜 ， 蒜，耗油放在碗里 。
4、加水适量放盐兑成碗汁 。
5、锅烧热下花椒炸香 。
6、一部分葱姜蒜下锅炒香 。
7、下鱿鱼翻炒，下青辣椒翻炒 。
【冰冻鱿鱼圈怎么做好吃又嫩 冰冻鱿鱼圈怎么做好吃】8、倒入碗汁快速翻炒炒匀关火，出锅装盘 。

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