许多市民认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度 ， 其实不然 。大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度，并不是酒精度 。一般说来 ， 啤酒的酒精度都标注在啤酒包装的配料表中，通常在4%左右，或是≥3.6%、≥4%等 。因此，消费者千万不要混淆 ， 错把原麦汁浓度当成酒精度 。
据了解，原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个很重要的指标 。它的大小和企业在生产过程中所加入的麦芽量有直接的关系，少添加麦芽及酒花的量，会直接影响啤酒的口感和品质 。
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