【香菇需要焯水吗】
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2. 将香菇浸泡在温水中约30分钟，让它们软化并吸收足够的水分 。如果是比较厚实的大香菇，建议可以浸泡更长时间 。
3. 把香菇捞起来，用手轻轻挤压掉多余的水分 。
4. 将香菇放入开水中焯烫，一般焯水时间为2-3分钟，直到香菇变软为止 。
5. 把焯好的香菇捞出来，用冷水冲洗一下，让香菇的质地更加鲜嫩 。
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