吉祥干贝的食谱原料：
水发干贝100克 ， 鸡里脊50克，眉毛蒜1克，三套汤100克，鸡蛋清4个 。
工艺做法：炒 。
配菜专区：热菜;荤菜 。
菜谱属地：鲁菜 。
制作方法：
1.水发干贝用毛汤汆后撕成丝 。
2.鸡里脊去筋制茸,加蛋清,三套汤,湿淀粉,精盐,料酒调成鸡汁 。
3.猪大油在炒勺内烧至4成热时,慢慢倒入鸡汁,边倒边搅,用慢火炒熟 。
4.一半盛入汤盘,一半在勺内与干贝搅匀后盛入汤盘,撒上眉毛蒜即成 。
健康提示：
鸡肉营养价值高，富含蛋白质和磷脂 ， 有健脾胃、强筋骨等功效 。该食谱美味营养 。

文章插图

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