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【豆腐鱼头汤怎么做】1.可以做豆腐鱼头煲，具体做法如下：材料：鱼头2个、豆腐1盒、魔芋丝1盒、鲜香菇6-7个 。
2.配料：姜3片、葱2根、盐、料酒 。
3. 鱼头洗干净，用盐，料酒腌10分钟； 豆腐切块，魔芋用水冲冲 ， 沥干，香菇切半； 鱼头下锅煎至两面金黄； 另起油锅，把姜爆透，倒入鸡汤煮开； 把鱼头放入约煮5分钟； 把豆腐，魔芋，香菇放入，焖煮10分钟，中途轻轻翻一下； 出锅前撒上葱段 ， 放盐调味 。

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