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但是不少大厨、营养师却提出来，只有去皮的无骨鸡胸肉才能提供健康的蛋白质 。那么鸡肉的鸡皮就真的不能吃了吗?
研究显示 ， 带皮鸡肉中多余的饱和脂肪只有用显微镜才能勉强看得出来 。大概340克带皮带骨鸡胸肉含有2.5克饱和脂肪，比一样大小的去皮鸡胸肉不过多出50大卡热量 。
所以说明 ， 鸡皮可以放心食用，不会影响健康，鸡皮上55%的脂肪都是健康的单一不饱和脂肪 ， 营养专家表示 ， 这种脂肪可以保护你的心脏 。
爱美味的你，放心大胆的吃吧 ， 但是切记 ， 能吃并不代表你一次要吃很多哦!
【吃鸡肉能不能吃皮？】
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