电饭锅蒸馒头 - 经验交流

很喜欢吃面食，特别是馒头感觉自己蒸的馒头有嚼劲，在外面买的一直都没有自己想要的筋实口感。今天把如何用电饭锅蒸馒头的制作方法分享给大家，自己做的馒头干净!健康!好吃有嚼劲!
电饭锅蒸馒头的做法图解： 1、把适量的发酵粉用温开水化开成乳液状!倒进适量的高筋面粉里!然后揉成光滑的面团!放在温暖处发酵!

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2、发到面团成两倍大或者是有这样的蜂窝眼状。
3、把发好的面团排气，揉成光滑的面团。

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4、分成大小合适的小剂子。
5、然后每个剂子都揉成这样的馒头坯。

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6、完成了可爱吧!把揉好的坯子放在温暖处在发酵10到20分钟。
7、发好后冷水上锅!上气后蒸15分钟左右!(以馒头的大小酌情增减) 。

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8、热腾腾的大白馒头出锅了!小贴士我的食材的量都是以吃多少就做多少!也不一定用高筋面粉，其实是什么面粉都可以的!当然也不一定非要用电饭锅的，因为今天我做的少!用蒸锅太大了!
成品图：

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电饭锅蒸馒头多长时间? 一般以馒头放入锅内水开后25分钟为宜。此外，蒸馒头依大小时间不同。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径，开锅后用十分钟左右即可，要你自己掌握了。
看馒头是否蒸技巧：可拿起馒头，翻过来用手压一下(接屉的位置)，如弹起，则熟了，如有坑，说明欠火。
【电饭锅蒸馒头】