虾仁的做法大全家常菜

食材用料虾500g相克食物
葱2根相克食物

蒜3掰相克食物

料酒适量

酱油适量

炒小虾的做法1.将虾子去须和腿，再用牙签把虾线挑干净。2.剪去虾线，虾钳，将虾清洗干净控干水分备用。3.将葱切段，蒜切碎。4.锅中倒入适量油烧热，放入葱段蒜末爆香。5.倒入虾翻炒均匀。6.待虾变成红色后，放入适量料酒，点几滴酱油炒匀。7.加入葱段关火起锅。
主料【虾仁的做法大全家常菜】
小鲜虾韭菜香葱蒜
红彩椒姜
辅料
绍酒酱油盐胡椒粉
白糖
韭菜炒小虾的做法步骤
1. 小鲜虾洗净用盐、绍酒、胡椒粉腌上。2. 韭菜切段，姜切丝、蒜切末、香葱切末、红彩椒切丝。3. 锅内做油放入葱、姜、蒜末煸炒。4. 煸炒出香味放入小虾。5. 大火煸炒，眼见虾由透明煸炒成红色烹入绍酒。6. 放上红彩椒丝、另一半蒜末翻炒加盐、白糖、酱油调味。7. 放上韭菜，迅速翻炒。8. 继续煸炒均匀出锅即可（韭菜不用煸炒时间过长）。