鲫鱼的做法大全家常菜

主料
鲫鱼2条
辅料
姜3大片油少许
盐适量开水没过鱼
美味鲫鱼汤的做法步骤
1. 准备好所有食材：鲫鱼去鳞，腮，鲚，内脏洗干净并将水份全部擦干，姜切大片备用
2. 格兰仕多用锅开到230度，倒入少许油，七成热时下入鲫鱼。煎至两面金黄。
3. 煎好后迅速倒入开水，以水没过鱼并再多出一些为准，放入姜片，调到160度，煲1小时
4. 出锅后放入盐调味，也可以再放些白胡椒粉。开喝~?。。。?br />

一、准备材料

主料:鲫鱼 500克
调料:植物油 15克盐 3克胡椒粉 3克大葱 5克姜 2克大蒜 5克各适量

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三、鲫鱼汤的做法

1. 将鲫鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏洗净，加精盐拌匀腌片刻；
2. 姜蒜葱切末；
3. 炒锅注油烧至六成热，放入鲫鱼略煎至两面金黄色，添加适量水，加入姜蒜末烧开；
4. 中火炖至汤汁浓白，加入精盐、胡椒粉，撒入葱末即可。
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