在上海安曼纳卓悦酒店食出“新”意

作为新加坡安曼纳酒店及度假酒店在中国打造的全新奢华品牌，位于长寿路地区的耀眼新星上海安曼纳卓悦酒店拥有选择丰富的全日制餐厅BLU、时尚简约的大堂酒廊FLO、以及愉悦舒心的礼品屋，为宾客呈献全新的美食体验。
BLU - 上海遇见新加坡

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酒店的全日制餐厅BLU呈献知名的新加坡美食、日式料理、本地佳肴及各类国际美食，单点自助均可。充满创意的特色菜单由来自新加坡安国酒店的行政总厨梁昌发和来自上海的酒店行政总厨李健铭携手创作，两位厨师秉承集团“创新、周到”的服务哲学，主打“上海遇见新加坡”理念，融合沪上本地饮食文化与新加坡南洋经典风味，从美食角度诠释文化的碰撞与交流。两位大厨精选了多款特色佳肴，并进行口味改良，将新加坡独特的传统香料与老上海古早菜式搭配，创作出独一无二的“双城”风味。特别推荐的佳肴有：新加坡肉骨茶，香浓汤汁，滋味鲜美无穷；澳洲和牛牛柳配青豆泥，配以有机田园蔬菜，佐以红酒汁，肉质紧密筋道，口感细腻清爽，满足味蕾的极致享受；新加坡龙虾叻沙配上海小笼包，椰香鲜味，搭配滑嫩肉馅，溢于唇齿之间；虾酱水果色拉，以丰富配料打造千回百转的多层次口感。道道精华美馔为宾客带来与众不同的饕餮体验。

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在提供备受喜爱的新加坡创意风味的同时，餐厅还提供琳琅满目的高品质自助餐，包含日式料理、精选海鲜、本地时令佳肴及各类国际美食，是商务宴请、好友聚餐的不二之选。特选来自法国和日本的优质进口生蚝，搭配东西方各地特色美食，均由厨师团队现场烹制，新鲜直达宾客餐桌。每日厨师特选更将逐一为每位宾客呈献，秉承酒店的悉心待客理念。（从即日起至2018年6月30日，通过官方微信商城可购买BLU周一至周四工作日晚餐优惠RMB168/位，周五到周日周末双人自助晚餐特惠RMB388/份。）
餐厅以时尚简约的的设计为主，宽敞的空间可同时容纳134人用餐。别具格调的灯饰可每日变幻出不同色调，为餐厅营造适合心境的氛围。富有现代感的开放式厨房，让宾客随时能欣赏精彩的烹饪过程，享受全身心融入的美味探寻之旅。