太平猴魁的产地、工艺、特征、冲泡特点!
产地:安徽黄山 。
【太平猴魁的产地、工艺、特征、冲泡特点】工艺:烘青绿茶 。
外形:两叶抱芽、平扁挺直、自然舒展、白毫隐现、叶色苍绿匀润、叶脉清晰 。
汤色:碧绿清澈、明净 。
香气:兰香、高香持久 。
滋味:甘醇、爽口、回甘 。
叶底:嫩绿、匀亮、芽叶较为肥厚、柔软 。
最佳饮用季:夏季 。
特征:历史名茶,叶片较长,识别度高 。高档猴魁中叶脉绿中隐隐有红色,俗称“红丝线”;在绿茶中属于较耐泡的品种,即使泡茶新手也很难泡出苦涩味;产量相对不是很高 , 价格近些年普遍偏高 , 常见高端礼品茶 。
泡茶要点:水温不要超过90度,如果用玻璃杯冲泡,注意要将茶叶根部朝向杯底,冲泡后茶叶舒展开后会更为漂亮 。由于猴魁条形挺直,选用合适的紫砂壶器型 。
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