主料
藕
500g
辅料
醋
2勺
糖
1勺
红椒
1个
步骤
1.藕去皮切成条状，放水里冲一下 。
2.热锅加热油 ， 改小火放入糖，慢慢炒成糖色 。
3.下藕条翻炒，均匀裹上糖色 。
4.加入2勺醋 。
5.藕断生时下红椒丝稍作翻炒，调入少量盐和味精 。
食材 主料 藕 400g 辅料 油 适量 盐 适量 醋 适量 白糖 适量 花椒 适量 葱 适量 步骤 1.主要食材藕 ， 配料花椒、葱 。藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗除去一些淀粉备用 。2.点火炒勺里放入油 ， 油热加入花椒炒香，将花椒倒掉，锅里留花椒油，放入葱炒香 。3.再加入已经加工好的藕片，翻炒 。4.炒制一会 ， 进行调味首先放醋（最好放白醋）、白糖、再放少量盐炒翻炒出锅 。5.一盘糖醋藕片就炒好了【莲藕的做法大全家常菜】
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