
文章插图
痛风患者:
痛风是嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症 。由于高脂饮食会减少尿酸排出 , 加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食 。
胆囊切除者:
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义 。人吃饭后 , 胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收 。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放 。胆囊切除后,胆汁无法储存 , 势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化 。
胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油 。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食 。
想减肥的人:
花生的热量和脂肪含量都很高 , 吃二两(100克)炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半(275克)的馒头,所以想减肥的人应远离花生 。
糖尿病患者:
糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30克) 。但18粒花生就相当于一勺油(10克) , 能够产生90千卡的热量 。
高脂蛋白血症患者:
花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命 。
【不能吃花生的六种人】
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