驴肉焖子是啥东西

【驴肉焖子是啥东西】

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1.驴肉焖子是一种地方美食。
2.驴肉焖子的原料主要是熬制驴肉的老汤，配以优质红薯淀粉、少量驴肉块及佐料，经高温蒸馏2小时左右，冷却后即可食用，像是肉皮冻的做法，通体浅粉色半固体。
3.经常夹在火烧里一起吃，也就是常说的焖子火烧。