食补这件小事丨秋天，正是摆脱吃货称号、进阶养生派的好时候

秋天来了，在冰镇啤酒和西瓜里留恋了几个月的“美食家”们纷纷收了心。他们不再眷恋路边的羊肉串、大腰子，穿上风衣、带上纯色围巾，纷纷走进各家酒店，因为听说又“上新”了一批秋季美食，他们给这一季的美食起了个名称，叫做《秋季养生餐》。

北京华尔道夫酒店：“蟹”逅鲜美
金秋时节北风起，正是菊黄蟹肥时。秋风渐起，秋雨微凉，大闸蟹的幽香随之隐隐飘来，触动了我们的味蕾和嗅觉。赏菊之时不忘对“鲜”的钟情，便迫不及待的展开一场鲜美“蟹”逅。

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清蒸阳澄湖大闸蟹

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蟹粉杂粮烩关东辽?

北京华尔道夫酒店紫金阁中餐厅为饕客甄选阳澄湖镇新鲜大闸蟹。其中，清蒸阳澄湖大闸蟹，以原汁原味的大闸蟹让食客大快朵颐。另有蟹粉杂粮烩关东辽⒉捎么笳⑿沸贩酆途×刹?nbsp;，在品尝蟹鲜的同时享受辽参的滋补功效。

北京嘉里中心：肆意贴秋膘
屡获殊荣的京鸭缘烤鸭，防止秋天“惹火上身” 。

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小米堂煮辽参

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北京烤鸭

鸭肉性味甘、寒，具有滋阴、清热、利水、养胃等功效，将片制成柳叶条状的一片片烤鸭配以独家手工荷叶饼、秘制甜面酱、瓜条、蒜泥、白糖食之，肥而不腻，入口即化，味道香美，回味无穷。
【食补这件小事丨秋天，正是摆脱吃货称号、进阶养生派的好时候】
北京希尔顿逸林酒店：滋补养生
在中医看来，不同时节，人们可以通过食用不同的食材来促进健康，改善体质。正逢金秋十月，北京希尔顿逸林酒店随园中餐厅应时节之变，推出多款秋季进补菜肴。

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古法蒸庸鲽鱼

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松茸菌炖乳鸽

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养心灵芝炖花胶
甄选上等鹿茸，人参以及枸杞等食材调制的鹿茸枸杞人参汤，口味一绝。而传统古法蒸庸鲽鱼等一系列滋补养生菜品定能带给您一丝丝暖意。

广州四季酒店：松茸之约
一年好景君须记，最是松茸欲上时。在日本，松茸是一种备受推崇的珍贵食材。

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广州四季酒店云居日本餐厅推出松茸赏味菜单，甄选来自云南的优质新鲜松茸，结合传统技艺和创新理念，呈现了不可错过的味蕾飨宴。

北京首都机场希尔顿酒店：红烧蟹肉狮子头鲜鲍
秋季最宜滋补的时节，一款红烧蟹肉狮子头鲜鲍，让食客们同时品尝到狮子头肉质的细嫩和鲍鱼的鲜美。精选肥瘦相间猪肋条肉和当季鲜美的蟹肉混合搭配，制作成兵乓球大小的手工肉丸，底部是金黄鲜甜的汤汁，绝妙之处在于大连鲜鲍的完美融合。

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好的食材不需要过多的修饰，考究的工艺，就可将食材的精髓发挥到极致，因此在蒸炖过程中，火候要足，内中的油脂汁水自然流出，化在汤汁中，使其肥而不腻。

王府井希尔顿酒店：蟹虾鲍
北京王府井希尔顿酒店特别推出秋日滋补菜单：选用应季牛肝菌、糖心番薯、茭白、青韭、马蹄等新鲜时令食材搭配虾、蟹、鲍鱼、黑猪肉、羊腿、肥牛等及滋补又美味的食材，精选出如下菜品，供客人在秋季品尝。

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南岭落叶盐水活虾

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葱姜虾籽炒肥梭子海蟹

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大连鲍红烧黑猪五花

北京希尔顿格芮酒店：逢九一只鸡
民间有“逢九一只鸡，来年好身体”的谚语，意思是说冬季人体对能量与营养的需求较多，要经常吃鸡进行滋补，这样不仅可以更好地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。

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北京希尔顿格芮酒店推出了一款药膳水晶鸡，在尽享美味的同时起到增强体力、强壮身体的作用。

北京康莱德酒店：金秋蟹宴
“蟹鳌即金液，槽丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台” 。

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金秋时节的大闸蟹不但体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，且肉质鲜嫩，膏脂丰腴。食大闸蟹，温一壶黄酒，煮酒话英雄，也是不错的十一过节小姿势。

听说坚持食补的人，男生都成了小鲜肉，女生都成了小仙女，本来就是小鲜肉和小仙女的，成了颜值更高的人。铺垫这么多，只想说一句，这个深秋，别忘了赏菊。赏菊之后，食补，走起~