银耳羊肾粥的口味特点：鲜咸柔嫩 ， 有补心安神的功效 。其做法如下：

【原料】
    银耳15克，羊肾2只，粳米150克 。

【调料】
    精盐、味精各1/3小匙，绍酒2大匙，胡椒粉1/3小匙，姜、葱各适量 。

【做法】
    1：将银耳用温水发2小时 ， 去蒂头、杂质，撕成瓣状；羊肾洗净 ， 一切两半，去白色臊腺，切成花；姜切粒，葱切花；粳米淘洗干净 。
    2：将粳米、银耳、羊腰花、绍酒、姜、葱同放铝锅内，加清水800克 ， 置旺火上烧沸，再用小火煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成 。

    最后，菜瓢谷健康提示：银耳羊肾粥的制作时间预计30分钟 。制作难易程度：☆☆☆
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