蒸米饭最好还是用电饭锅，如果你家有电饭锅，那应该会有一个配的小塑料杯，上面有刻度，你拿那个小杯来挖米，电饭锅的内壁也有刻度，小杯里米的刻度是多少你就往锅里添对应刻度的水，这样正好不干不黏 。
炒菜也不难 ， 如果炒肉最好提前腌一下，肉切好以后放少许盐、酱油、料酒，这样炒的香 。一般炒菜的步骤大概是这样：大火热油 ， 放花椒，肉或鸡蛋，清炒出锅，放菜，盐、调料，变色以后再把肉或者鸡蛋倒进去，翻炒，若果你不知道什么时候熟了你就先尝尝，熟了以后关火，放点鸡精就可以了 。这个看具体情况了··说不大清楚，你多做几次就会了··【好吃易做的家常菜肉菜】
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